30 septembre 2019

Soirée Vin de Pays/Vin de France du 27/09

Encépagement, aire d'appellation, assemblage, ou simple volonté de la part du producteur : les raisons du "déclassement" des vins hors des AOC sont nombreuses et ne sont pas toujours liées à une question de qualité...

 

1 - Maison Boiteau, IGP Charentais Le Bruleau 2017 : (100% chardonnay) couleur or pâle, nez beurré, vanillé, gourmand. Bouche facile, grasse, beurrée, dans un esprit petit Côte de Beaune, manque juste un peu de longueur.

2 - Les Vignes de Paradis, IGP Allobroges Savagnin 2015 : (100% savagnin) Robe plus dorée, nez sur la brioche, le miel, les fruits secs, évoque un champagne un peu évolué, avec une pointe oxydative. Bouche concentrée, avec une belle fraîcheur derrière, de la puissance et de la longueur. Très intéressant.

3 - Mas del Périé, Vin de France Les Pièces longues 2017 : (100% chenin sur Cahors) Robe similaire, nez très réduit, même après long carafage, sur l'allumette et l'oeuf pourri, compliqué. La bouche est très différente, énergique, tendue, citronnée, avec beaucoup moins d'arômes réducteurs.

4 - Jean-Baptiste Gougis, Vin de France Puy de Joie 2017 : (quasi 100% gamay sur le plateau de Gergovie) Couleur soutenue, nez de cerise, cassis, poivre, réglisse. Bouche puissante, un peu rustique avec des épices et un côté presque "ferrugineux", tannins encore serrés. Beau potentiel, à attendre quelques années si possible.

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5 - Terrasse d'Elise, IGP Pays d'Hérault Le Pradel 2017 : (100% cinsault) Couleur rubis, bien plus claire, nez de confiture de fraise, gourmand. Bouche fruitée, confiturée, peu tannique, avec un peu trop d'alcool ressenti sur la finale.

6 - Ludovic Engelvin, IGP Gard Clos Serre-Cabanis 2016 : (50% grenache, 50% mourvèdre) Robe grenat, nez de fruits noirs, épices, olives, cuir, garrigues. Bouche très fraîche, tannins de belle qualité, de l'épaisseur et de la longueur. Très belle bouteille. Un domaine qui monte.

7 - Trévallon, IGP Alpilles rouge 2009 : (50% syrah, 50% cabernet sauvignon) Robe très sombre, nez bien plus évolué, fruits noirs, cuir, truffe, tabac, la grande classe. Bouche pas très épaisse, plutôt sur la tension avec une belle acidité, des tannins encore un peu serrés, beaucoup de longueur.

8 - Grange des Pères, IGP Pays d'Hérault rouge 2015 : (Syrah, mourvèdre, cabernet sauvignon, counoise) On revient sur une couleur plus claire, nez explosif, plein de fruits mûrs, de garrigue, de thym, d'anchois, d'olives. Bouche dans la lignée, moins serrée que le Trévallon, très aromatique avec une grande fraîcheur derrière. La Grange a tenu son rang, sur ce millésime très accessible en ce moment bien qu'encore tout jeune.

Bonus - Gourt de Mautens, IGP Vaucluse blanc 2012 : (picpoul, bourboulenc, picardan, roussanne, marsanne, viognier, clairette, grenaches blanc et gris) Robe dorée, nez réduit qui rappelle le vin du Mas del Périé, là aussi on reconnait plus le travail sur la réduction que la région. Bouche intéressante, plus tendue, moins opulente que par le passé avec ce domaine. Merci Olivier pour la bouteille.

9 - Domaine Sérol, Vin Mousseux Turbullent : (pétillant naturel 100% gamay) couleur "rose bonbon" avec une mousse blanche épaisse, nez de bonbon à la fraise, bouche vive, pointe de sucre, peu d'alcool, très rafraîchissante, parfait pour conclure la soirée.

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Merci à tous pour cette excellente soirée. On se retrouve mi-octobre pour l'Allemagne.

 

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15 septembre 2019

Programme soirées dégustation 2019 Clermont-Ferrand

 

programme degust fin 2019

 Soirée du 27/09 complète

Soirée du 18/10 complète

Soirée du 15/11 complète

Soirée du 29/11 complète

 

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09 septembre 2019

Nouveautés Septembre-Octobre 2019

 

Vincent Pinard : Sancerre Florès 2017, Harmonie 2017, Le Château 2017, Chêne Marchand 2017.

Marnes Blanches : Trousseau 2018, Poulsard 2018, Pinot noir 2018, Chardonnay Les Molates 2018, Vin Jaune 2012, Macvin du Jura.

La Chevalerie : Bourgueil Diptyque 2017, Bourgueil Chevalerie 2015.

Aupilhac : Languedoc Montpeyroux Cocalières 2017 bt et MAG, cuvée Aupilhac 2016.

JM Gérin : Vin de France Champine syrah 2017, Condrieu Loye 2018, St Joseph 2017, Côte-Rôtie Champin 2017.

St Cosme : Little James Banc 2018, Gigondas 2017, Côtes-du-Rhône 2018 bt et MAG, Côte-Rôtie 2017.

Charvin : Côtes du Rhône Rg 2017 bt et MAG, IGP Principauté d'Orange 2017, Châteauneuf Rg 2016, Châteauneuf Bl 2017.

Graillot : Crozes-Hermitage 2017 bt et MAG, Crozes-Hermitage La Guiraude 2016.

Camille Giroud : Bourgogne blanc 2017, Bourgogne Rouge 2017, Santenay 2016, Santenay 1er cru Clos Rousseau 2016, Pommard 2016, Volnay 2016.

Vins étrangers "Coupe du Monde" : MAN Pinotage 2017 (Af. Sud), The Ned Sauvignon Blanc 2018 (Nouvelle-Zélande), Grant Burge Shiraz 5e Generation 2016 (Australie), O. Fournier Torrontes 2018 (Argentine), Casarena Malbec 2018 (Argentine).

Vignes Oubliées : Languedoc Autour du cinsault 2018, Terrasses du Larzac 2017 bt et MAG.

Elodie Balme : Côtes-du-Rhône 2018, Rasteau 2017.

Benoît Montel : Chanturgue 2018, Madargue 2018, Châteaugay Bourrassol 2018, IGP Pinot Noir 2018, Bourrassol Bl 2018.

Rollin : Pernand-Vergelesses Bl 2017 et Rg 2016, Pernand Bl 1er cru sous Frétille 2016, Pernand Rg 1er cru Ile des Vergelesses 2014, Corton-Charlemagne 2013, Aloxe-Corton 2008, Htes Côtes de Beaune Rg et Bl 2017.

La Bouïssière : Gigondas 2017 bt et MAG, Vacqueyras 2017, Vin de France Les Amis 2017.

Oratoire St Martin : Cairanne Réserve des Seigneurs Rg 2017, Côtes-du-Rhône Les P'tits gars 2018.

JM Boillot : Mâcon-Chardonnay 2018, Montagny 1er cru 2018, Bourgogne blanc 2018, La Truffière Vermentino 2005.

Chagnoleau : Mâcon-villages Clos St Pancras 2018, St-Véran Prélude 2017, Pouilly-Fuissé Pastoral 2018.

Vincent Latour : Meursault Narvaux 2015, Meursault Rouge 1er cru Les Cras 2017, Bourgogne Bl 2017.

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