06 décembre 2019

Nouveautés Novembre-Décembre 2019

 

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Bourgogne : Arlaud, Berthaut-Gerbet, Boillot JM, Bouvier, Bouzereau M., Carillon F., Chartron, Chevillon, Comtes Lafon, Croix, Dureuil-Janthial, Duroché, Dujac, Dussort, Faure, Feuillet, Hudelot-Noëllat, Jobard A., Lambrays, Lamy H., Largeot, Lignier-Michelot, Mortet, Pernot-Belicard, Pico, Pillot, Ponsot, Prunier-Bonheur, Ramonet, Tribut, Vaupré, Vocoret...

Beaujolais : Dutraive, Burgaud, Desvignes, Lardy...

Champagne : Egly-Ouriet, Dhondt-Grellet, Roederer, Barrat-Masson, Billecart-Salmon, Delamotte...

Languedoc-Roussillon : Terrasse d'Elise, Pierre Vaïsse, Chabanon, Le Loup blanc, Lauzeta, Roc des Anges...

Rhône : Combier, Saint-Cosme, Darnaud, Gonon, Charvin, Saladin, Equis, Clos Mont-Olivet...

Loire : Delaporte, Dagueneau, Taille aux loups...

Bordeaux : Château Le Calicé, Château Haut-Beauséjour, Château Pichon-Longueville Comtesse, Château Coutet, Château Larcis-Ducasse...

Sud-Ouest : Combel-la-Serre, Dagueneau, Boiteau...

Savoie : Ardoisières, Fils de Charles Trosset, Barlet, Vullien...

Alsace : Weinbach...

Jura : Macle, Carlines...

Etranger : Cerreto Libri, Olivier Rivière, Willi Schaefer, Fritz Haag...

Whisky : Glendronach 12ans, Glendronach 15ans, Talisker Distiller's Edition, Ardbeg Uigeadail, Springbank 10ans, Jura 12ans, Clynelish 2008 Coffret...

Rhum : Worthy Park Single Estate, Hampden Trewlany 46% et Overproof, Mezan Jamaïca XO, Doorly's XO, Foursquare Premise, Bally 7ans...

Cognac, Armagnac : Tercinier, L'Encantada Armagnac 25ans Brut de fût, Cassaigne Armagnacs 1990, 1980, 1970 et 1960.

Spiritueux : Chartreuse, Marc et Abricot domane Roulot, Aalborg aquavit...

 

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09 mars 2019

Zind-Humbrecht

Domaine Zind-Humbrecht : la référence des vins d'Alsace

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Riesling Clos Häuserer 2017 : (indice de sucrosité 1 = le plus sec) au pied du grand cru Hengst à Wintzenheim. Sols marno-calcaires.

Riesling Clos Windsbuhl 2016 : (indice 1) sols de "muschelkalk" (très calcaires) à Hunawihr.

Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos St Urbain 2017 : (indice 1) sols volcaniques.

Pinot Gris Calcaire 2016 : (indice 2) assemblage de plusieurs parcelles calcaires dont une majorité de Clos Windsbuhl.

Pinot Gris Clos Jebsal 2003 Magnum : (indice 4) sous le grand cru Brand. Sols de marnes calcaires riches en argiles et gypse.

 

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06 mars 2019

Domaine Huet

Nouveauté : Domaine Huet, l'élite du chenin de Touraine en biodynamie

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Le Haut-Lieu sec 2017 : sols argilo-calcaires à dominante d'argiles brunes.

Le Mont sec 2017 et demi-sec 1999 : sols très calcaires avec quelques silex, les fameuses "perruches". 

Clos du Bourg moelleux 2009 : sols argilo-calcaires peu profonds, exposition sud.

 

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28 février 2019

Champagnes Agrapart

 Nouveauté : Pascal et Ambroise Agrapart, référence sur la Côte des Blancs. Des Champagnes tout en finesse, en tension et en minéralité.

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Brut "7 crus" : 90% chardonnay et 10% pinot noir sur Avize, Oger, Oiry, Cramant (Grands crus), Avenay Val d'Or, Coligny (1er crus) et Vauciennes. 25% en fûts. Dosage à 7g/L.

Extra-Brut Grand Cru "Terroirs" : 100% chardonnay sur Avize, Oger, Oiry et Cramant (Grands crus). 25% en fûts. Dosage à 5g/L.

Extra-Brut Grand Cru "Minéral" 2012 : 100% chardonnay sur Avize et Cramant (Grands crus). 50% en fûts. Dosage à 5g/L

 

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11 décembre 2018

Arrivage de quelques Bourgognes 2016 et autres grands vins pour les fêtes

Denis Mortet : Bourgogne "Noble Souche" 2016, Gevrey "5 Terroirs" 2016 (dispo en magnum), Gevrey 1er cru "Lavaux St Jacques" 2016.

Arlaud : Charmes-Chambertin 2016, Morey St Denis 1er cru Ruchots et Blanchards 2016, Morey St Denis 2016, Chambolle 2016...

Ramonet : Chassagne-Montrachet Rouge 2015, 1er cru Morgeot Rg 2015 et 1er cru Boudriotte Rg 2014.

Comtes Lafon : Meursault 1er cru Poruzots 2015, Meursault 1er cru Charmes 2015.

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Berthaut-Gerbet : Vosne-Romanée 2016, Gevrey-Chambertin 2016, Clos Vougeot 2016, Fixin 1er cru Arvelets 2016...

Rollin : Corton-Charlemagne 2015, Pernand-Vergelesses Rouge et Blanc 2016.

Domaine des Croix : Beaune 2016, Beaune 1er cru 2016, Beaune 1er cru Pertuizots 2016.

Dureuil-Janthial : Rully Blanc 2016, Rully Rouge 2016, Rully Maizieres Bl 2016, Rully 1er cru Meix Cadot 2016.

Hudelot-Noëllat : Vougeot 1er cru Petits vougeots 2013, Chambolle-Musigny 2013, Vosne-Romanée 2013, Bourgogne 2014.

F. Carillon : Bourgogne blanc 2014.

Matrot : St Romain 2014.

Chevillon : Nuits St Georges 1er cru Bousselots 2011.

P. Pillot : Bourgogne rouge 2016.

Jean-Marc Boillot : Puligny-Montrachet 1er cru 2017, Montagny 1er cru 2017, Pommard 1er cru Jarollières 2011.

Ponsot : Morey St Denis Cuvée des Grives 2014 et 2016, Morey St Denis 1er cru cuvée des alouettes 2016, Morey 1er cru blanc Monts Luisants 2015, St Romain 2015, Clos de la Roche 2015.

Michel Bouzereau : Meursault 1er cru Perrières 2016, Puligny-Montrachet 1er cru Champ Gain 2016, Meursault Tessons 2016.

Leroy SA : Bourgogne rouge 2014, Montagny 2015, Bourgogne blanc 2016.

Hubert Lamy : St Aubin La Princée 2016, St Aubin 1er cru En Remilly 2016.

Boiteau : IGP Charentes Chardonnay 2017.

Vaccelli : Ajaccio Unu rouge, Vaccelli rouge, Quartz blanc.

Gérin : Côte-Rôtie Champin le Seigneur 2016.

Graillot : Crozes-Hermitage 2016 (dispo en magnum).

Charvin : Châteauneuf-du-Pape 2016 (dispo en magnum).

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Mont Olivet : Châteauneuf du Pape 2016 et 2012, Cuvée du Papet 2006, Côtes du Rhône 2016.

Saint-Cosme : Gigondas 2016, Côtes du Rhône 2017 (dispo en magnum).

Combier : Crozes-Hermitage Clos des Grives 2016 (dispo en magnum).

Dagueneau : Pouilly-fumé Silex, Pur Sang et Blanc Fumé 2015, Sancerre Mont Damné 2015.

P. Baudouin : Anjou blanc La Fresnaye 2015.

La Taille aux Loups : Montlouis-sur-Loire Rémus 2017, Triple Zéro.

F. Chidaine : Montlouis-sur-Loire Clos du Breuil 2017.

Macle : Château-Chalon 2010, Côtes du Jura chardonnay sous voile 2014.

Dhondt-Grellet : Champagnes Dans un premier temps, Terres Fines, Cramant.

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09 décembre 2018

Spiritueux pour les fêtes

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Cognac

Vallein Tercinier Hors d'Age

Bas-Armagnac

L'encantada Brut de fût 25ans

Rhums 

Doorly's XO (Barbades)

Foursquare Premise (Barbades)

Hampden Estate 46% (Jamaïque)

Mezan Jamaïca Barrique XO (Jamaïque)

Antigua 2012 Velier (Antigua)

Coffret New Grove 5ans (Ile Maurice)

Coffret Nicaragua 2004 Transcontinental Rum Line (Nicaragua)

Savanna Herr Japan Tribute (La Réunion)

Ferroni Boucan d'Enfer Rhum fumé (France)

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Whiskys

Mossburn Blended Speyside (Ecosse)

Mossburn Blended Island (Ecosse)

Redbreast 12ans (Irlande)

Benromach 10ans (Ecosse)

Bowmore Small Batch (Ecosse)

Coffret Kilchoman Machir Bay (Ecosse)

Coffret Penderyn Madeira Cask (Pays de Galles)

Nikka Coffey Grain (Japon)

Nikka Days (Japon)

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Aquavit

Aalborg Taffel Akvavit

 

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03 novembre 2018

Thomas Pico - Domaine Pattes Loup

Arrivage de la semaine : les 2015 du domaine Pattes loup

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Chablis Vent d'Anges "Mise Tardive" 2015 : à cause du gel qui a privé le vigneron de sa récolte 2016, Thomas Pico a prolongé l'élevage d'une partie de ses Chablis 2015 pour nous sortir cette cuvée "Mise Tardive".

Chablis 1er cru Beauregard 2015 : "Droit, précis et fin, Beauregard se montre nerveux, avec beaucoup d'éclat et de pureté." RVF2018

Chablis 1er cru Vaillons 2015 : "un vin souple et rond, à la chair ample et veloutée, dans une expression précoce et tendre, mais très aboutie." RVF2018

Vin de France Chardonnay 2016 : "réalisé à base de raisins récoltés à Limoux, c'est un blanc mûr et frais, tendu, soigné et expressif, qui possède une vraie gourmandise." RVF2018

 

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01 août 2018

Mas Jullien 2015 et 2016

Le nouveau millésime du Mas Jullien vient d'arriver à la cave 

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"Autour de Jonquières" Terrasses du Larzac 2015 : 40% mourvèdre, 40% carignan, 20% syrah. Cuvée principale du domaine, élevée 1an en demi-muids puis 1an en foudres.

"Lous Rougeos" Terrasses du Larzac 2016 : Second millésime de cette cuvée parcellaire à majorité de très vieux carignans plantés à 400m d'altitude sur les éboulis calcaires du village de Saint-Privat.

IGP Pays d'Hérault Blanc 2016 : Assemblage de plusieurs parcelles. Carignan blanc (pour l'acidité) et chenin (pour le gras) majoritaires en 2016 + grenache blanc, viognier, clairette...

Coteaux du Languedoc Rosé 2017 : grenache, mourvèdre, carignan et cinsault composent ce rosé de gastronomie, puissant, vineux, mais toujours frais et fruité.

 

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20 juillet 2018

L'Esprit Malin d'Alain Chabanon

Nouveauté : L'Esprit Malin d'Alain Chabanon (Coteaux du Languedoc - Montpeyroux)

Assemblage de Font Caude 2015, 2005 et 2003. Edition limitée réservée aux clients historiques du domaine et à prix d'ami...

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01 juin 2018

Domaine de Vaccelli (Corse) dispo à La Cave du Théâtre !

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Les vins sont en AOP Ajaccio, sauf Quartz en IGP Ile de Beauté

Vaccelli Blanc 2016 : cépage vermentino.

Granit Blanc 2016 : cépage vermentino sur sols de granit. Elevage en fûts de 400 et 600L suivi de quelques mois en cuves.

Quartz Blanc 2016 : nouvelle cuvée, cépages carcaghjolu bianco, ghjenuvese, cudiverta, riminese. Elevage en demi-muids de 600L.

Unu Rouge 2015 : cépages sciaccarellu, grenache. Elevage cuve.

Granit Rouge 2015 : cépage sciaccarellu sur sols de granit. Elevage oeuf béton et demi-muids.

Granit 174 Rouge 2015 : cépage sciaccarellu, parcelle de vieilles vignes en haut de coteaux exposés Nord.

 

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