La Cave du Théâtre

Horaires d'ouverture

 

La Cave du Théâtre

7 rue Nestor Perret, 63000 Clermont-Ferrand

04 73 39 09 65

la-cave-du-theatre@orange.fr

 

Mardi : 14h30 - 19h15

Mercredi, Jeudi, Vendredi : 10h-12h et 14h30-19h15

Samedi : 10h-12h et 14h-19h15

 

la cave du theatre

 

Vins & Spiritueux

Verrerie & Accessoires

Soirées Dégustation (sur programme ou privatisation)

Cours d'oenologie

Livraison possible dans toute la France 

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13 septembre 2019

Foire aux vins

affiche foire septembre

 

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09 septembre 2019

Nouveautés Août-Septembre 2019

 

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Gonet-Médeville : Champagne Rosé Extra-Brut, Cru Monplaisir 2017, Respide-Médeville Graves 2016, Closerie des Eyrins Margaux 2014.

Vincent Pinard : Sancerre Florès 2017, Harmonie 2017, Le Château 2017, Chêne Marchand 2017.

Marnes Blanches : Trousseau 2018, Poulsard 2018, Pinot noir 2018, Chardonnay Les Molates 2018, Vin Jaune 2012, Macvin du Jura.

La Chevalerie : Bourgueil Diptyque 2017, Bourgueil Chevalerie 2015.

Aupilhac : Languedoc Montpeyroux Cocalières 2017 bt et MAG, cuvée Aupilhac 2016.

JM Gérin : Vin de France Champine syrah 2017, Condrieu Loye 2018, St Joseph 2017, Côte-Rôtie Champin 2017.

Les Lys : Duché d'Uzès 2017, IGP Cévennes Petite Syrah 2016, Aillargues Blanc 2016.

St Cosme : Little James Banc 2018, Gigondas 2017, Côtes-du-Rhône 2018 bt et MAG, Côte-Rôtie 2017.

Charvin : Côtes du Rhône Rg 2017 bt et MAG, IGP Principauté d'Orange 2017, Châteauneuf Rg 2016, Châteauneuf Bl 2017.

Château de Montfrin : Costières de Nîmes 2017, Côtes-du-Rhône A ma rêverie 2017.

Graillot : Crozes-Hermitage 2017 bt et MAG, Crozes-Hermitage La Guiraude 2016.

Camille Giroud : Bourgogne blanc 2017, Bourgogne Rouge 2017, Santenay 2016, Santenay 1er cru Clos Rousseau 2016, Pommard 2016, Volnay 2016.

Vins étrangers "Coupe du Monde" : MAN Pinotage 2017 (Af. Sud), The Ned Sauvignon Blanc 2018 (Nouvelle-Zélande), Grant Burge Shiraz 5e Generation 2016 (Australie), O. Fournier Torrontes 2018 (Argentine), Casarena Malbec 2018 (Argentine).

Vignes Oubliées : Languedoc Autour du cinsault 2018, Terrasses du Larzac 2017 bt et MAG.

Elodie Balme : Côtes-du-Rhône 2018, Rasteau 2017.

Benoît Montel : Chanturgue 2018, Madargue 2018, Châteaugay Bourrassol 2018, IGP Pinot Noir 2018, Bourrassol Bl 2018.

Rollin : Pernand-Vergelesses Bl 2017 et Rg 2016, Pernand Bl 1er cru sous Frétille 2016, Pernand Rg 1er cru Ile des Vergelesses 2014, Corton-Charlemagne 2013, Aloxe-Corton 2008, Htes Côtes de Beaune Rg et Bl 2017.

La Bouïssière : Gigondas 2017 bt et MAG, Vacqueyras 2017, Vin de France Les Amis 2017.

Oratoire St Martin : Cairanne Réserve des Seigneurs Rg 2017, Côtes-du-Rhône Les P'tits gars 2018.

L'espigouette (septembre)

Chagnoleau (septembre)

Zalto (septembre)

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29 août 2019

Programme soirées dégustation 2019 Clermont-Ferrand

 

programme degust fin 2019

 Soirée du 27/09 complète

Soirée du 18/10 complète

Soirée du 29/11 complète

 

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30 juin 2019

1er Grand Concours de dégustation à l'aveugle

 Concours de dégustation à l'aveugle

 

Pour notre 1er grand concours de dégustation à l'aveugle, les 17 équipes inscrites devaient trouver le cépage principal (6 pts), la région (5 pts), l'AOC (4 pts), le millésime (3 pts) et le producteur (2 pts) des vins suivants :

 

Sauvignon Loire Menetou-Salon 2017 Dne Clément

Chardonnay Bourgogne Montagny 1er cru 2015 Dne JM Boillot

Gamay Beaujolais Morgon Les Charmes 2017 Dne JM Burgaud

Pinot Noir Bourgogne Marsannay 2016 Dne Bart

Syrah Languedoc Pic-St-Loup 2014 Dne Cazeneuve

Grenache Rhône Lirac 2016 Dne Maby

 

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Pour cette première édition, les résultats allaient de 8 à 69 points.

 

 Le Podium 

1er : Patrick Q. et Fred J. (69 points)

2ème : François M. et Manu B. (46 points)

3ème : Michel D. et Manu (41 points)

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Les 1ers remportent : le trophée + 2 Bourgognes blancs Coche-Dury + 2 Coudoulet de Beaucastel

Les 2èmes : 2 Côtes du Rhône Château des Tours

Les 3èmes : 2 Bourgognes rouges Domaine Ramonet

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Merci à tous les participants. Avec un tel succès nul doute que le concours va devenir l'événement annuel de la Cave du Théâtre et de la Régalade !

 

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03 juin 2019

Concours dégustation

Concours de dégustation à l'aveugle

 

 

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26 mai 2019

Dégustation Pas de l'Escalette et Thierry Germain

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Les vins proposés à la dégustation étaient les suivants :

- Saumur Blanc Insolite 2017

- Saumur Blanc Echelier 2017

- Saumur-Champigny domaine 2018

- Saumur-Champigny La Marginale 2017

- Saumur-Champigny Les Mémoires 2017

 

- Languedoc Blanc Les Clapas 2017

- Terrasses du Larzac Petits pas 2018

- Terrasses du Larzac Clapas 2017

- Terrasses du Larzac Grands Pas 2017 

- Terrasses du Larzac Frieys 2017

 

Un grand merci aux vignerons pour cette belle dégustation et à tous ceux qui sont venus goûter ! 

 

 

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25 mai 2019

Soirée Côte de Nuits

Située au Nord de la Côte de Beaune, de Nuits-St-Georges à Marsannay, la Côte de Nuits concentre sur un coteau d'une quinzaine de kilomètres les plus grands vins rouges de la planète, à la finesse inégalable, mais aussi quelques rares vins blancs de haute qualité aussi.

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1 - Méo-Camuzet - Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits « Clos St Philibert » 2016 : (100% chardonnay) Couleur très claire, nez sur des notes grillées et soufrées, bouche toute en tension, ni grasse ni beurrée contrairement aux années précédentes, très citronnée, avec une finale salivante sur les zestes d’agrumes.

2 - Ponsot - Morey-St-Denis 1er cru « Clos des Monts Luisants » 2015 : (100% aligoté !) Couleur plus dorée, nez sur l’ananas, fruits tropicaux et fruits jaunes bien mûrs. La bouche garde ce fruité avec une belle épaisseur et beaucoup d’acidité dans le fond qui permet d’allonger et d’équilibrer ce vin qui a fait l’unanimité. Superbe.

3  - Bart - Marsannay « Les Ouzeloy » 2014 : Couleur grenat, assez foncée pour du pinot noir, nez plein de fruit sur la cerise, la mûre, bouche très fraîche, fruitée, peu de tannins, très élégante. Tout le monde se régale, pourtant on va vite l’oublier…

4  - Arlaud - Chambolle-Musigny 2014 : (assemblage de 4 parcelles : les bussières, les herbues, les chardannes, les gammaires) Robe de même intensité, nez plutôt marqué fruits noirs là aussi, avec quelques épices. Bouche beaucoup plus concentrée, légèrement plus tannique, beaucoup de fruit, plus d’épaisseur et plus de longueur.

5  - Hudelot-Noëllat - Vosne-Romanée 2013 : (principalement sur Basses Maizières) On change de registre avec une couleur rubis, un nez sur les fruits rouges et la rose. La bouche est moins épaisse mais plus tendue, peu de tannins, toute en finesse et en élégance.

6 - Dujac - Morey-St-Denis 1er cru 2014 : (assemblage des premiers crus ruchots, charières, millandes, clos sorbé) Nouveau changement de registre avec une robe un peu plus foncée, un nez très expressif et noble avec du cuir, quelques notes végétales dues à la grappe entière, du cassis. Bouche pas très épaisse mais toute en longueur et en minéralité, avec du fruit, du cuir, du floral, très belle longueur.

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7 - Denis Mortet - Gevrey-Chambertin 1er cru « Lavaux St Jacques » 2012 : Robe de même intensité, nez plus confituré, avec encore une petite touche vanillée. La bouche est sublime, du velours, très épaisse et soyeuse à la fois, sans la petite pointe boisée du nez, du fruit, quelques épices, la fraîcheur et la minéralité de Lavaux dans le fond et beaucoup de longueur.

8 - JF. Mugnier - Nuits-St-Georges 1er cru « Clos de la Maréchale » 2012 : Nez bien plus animal avec un côté un peu strict, presque ferreux, bien différent des Maréchales 2013 et 2014 par exemple. Bouche puissante, encore tannique et un peu trop animale, beaucoup de longueur par contre. Il lui manque l’élégance habituelle, très étonnant pour un vin du domaine Mugnier ! Loin d’être mauvais, mais on prend moins de plaisir qu’avec les cinq vins précédents, d’un haut niveau ce soir-là.

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Merci à tous pour cette excellente soirée, comme toujours très conviviale, avec des vins d'un très haut niveau qui ont fait honneur à leur réputation. On se retrouve en septembre, avec un nouveau programme à paraître dans les jours à venir...

 

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08 avril 2019

Dégustation Peyre Rose 06/04/2019

Après leur venue il y a presque 3 ans pour les 2006, Marlène Soria et son fils Raphaël nous ont fait l'honneur de revenir pour nous présenter leur tout nouveau millésime. Les vins en dégustation étaient les suivants :

 

- Clos des Cistes 2009 : grande majorité syrah sur une parcelle très caillouteuse en haut de coteau. Elevage en cuves et en foudres comme pour les deux suivants. Un vin très élégant.

- Syrah Leone 2009 : grande majorité syrah sur des parcelles moins caillouteuses. Un vin plus solaire et plus puissant.

- Marlène n°3 2009 : majorité syrah avec une proportion plus importante de grenache. Un vin aux tannins plus fermes mais d'une fraîcheur incroyable pour le millésime.

- Oro 2004 : vermentino, roussanne, viognier. Elevage de près de 15ans en cuves. Pas particulièrement oxydatif cette année, d'une jeunesse éblouissante pour un 2004.

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Les avis ont été très partagés quant à la meilleure cuvée du domaine, mais tout le monde s'est accordé à dire que les quatre vins sont exceptionnels, avec beaucoup de complexité et de caractère, à l'image de Marlène et de Raphaël.

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Un grand merci à tous ceux qui sont venus goûter et bien sûr à Marlène et Raphaël qu'on espère revoir très vite.

 

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